马蹄粉是透明的吗

不是。马蹄粉颜色呈灰白色，颗粒状，蒸熟以后为透明色。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄加工而成，含有大量的淀粉，粘性比较足，粉质细腻，可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、脆皮马蹄糕、椰汁千层马蹄糕等美食。开封后的马蹄粉，需要密封好，放在干燥的环境中存放。