准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
草鱼 :
适量 土豆 :
适量 胡萝卜 :
适量 黄油 :
适量 鸡蛋 :
适量面包糠 :
适量盐 :
适量糖 :
适量 味精 :
适量色拉酱 :
适量 具体步骤
1. 1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。青鱼剔骨去刺,切成丁;胡萝卜也切成钉。
2. 2.土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉和胡萝卜。加入盐,糖、味精调味。分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
3. 3.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液,再沾上面包糠。平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。
4. 4.鱼饼配色拉酱味道最佳。