美味的铜锣酥怎么做好吃又简单
铜锣酥是一道非常美味的小吃，香香甜甜的馅料，可以作为下午茶的小甜点，我偶然在一个美食节上吃过一个铜锣酥，结果就迷上了，学了做法回家做给家里人吃，吃铜锣酥再配上一杯热茶，家里人每每吃了都赞不绝口，吃了还想要，看着他们那么喜欢，我也很开心，所以和大家分享一下做法，希望把美味分享给更多的人。
主料
中筋面粉 ：250猪油 ：100
水 ：80
辅料
花生酱 ：80熟面粉 ：40
黄油 ：20
猕猴桃果干 ：适量
熟花生碎 ：适量
葡萄干 ：适量
蛋清 ：适量
黑芝麻 ：适量
椰蓉 ：适量
具体步骤
1.油酥材料面粉100克加50克猪油混合
2.和成团，盖保鲜膜醒发15分钟
3.水油酥材料，面粉150克加猪油50克，水80克混合
4.和成团盖保鲜膜醒发15分钟
5.把辅料中除蛋清，黑芝麻，椰蓉之外的所有食材全部混合和成团备用，果干要切碎哦
6.水油酥面团擀开
7.包入油酥面团
8.包紧口
9.擀成长方形的大片
10.卷起来
11.切成相等的小团
12.擀成小圆片
13.放上花生馅
14.包好，捏紧口
15.按压成小饼状，烤箱预热180度10分钟
16.在饼的侧面一圈刷蛋清，沾混合好的，黑芝麻和椰蓉
17.放入烤盘，水果粉调色，点缀在饼的中间，放入预热好的烤箱中层上下火180度，烤20分钟
