好吃的铜锣酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我小时候的童年回忆呢就是哆啦A梦了，而且哆啦A梦最喜欢吃的就是铜锣烧了，小时候就觉得只要有了铜锣烧然后就会有一只哆啦A梦跑过来，但是事实就是没有的，但是我还是有时还是会看一下哆啦A梦，今天就来做哆啦A梦最喜欢吃的铜锣酥吧。

主料

中筋面粉 ：250
猪油 ：100
水 ：80

辅料

花生酱 ：80
葡萄干 ：适量
蛋清 ：适量
椰蓉 ：适量
熟面粉 ：40
熟花生碎 ：适量
黄油 ：20
猕猴桃果干 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.油酥材料面粉100克加50克猪油混合

2.和成团，盖保鲜膜醒发15分钟

3.水油酥材料，面粉150克加猪油50克，水80克混合

4.和成团盖保鲜膜醒发15分钟

5.把辅料中除蛋清，黑芝麻，椰蓉之外的所有食材全部混合和成团备用，果干要切碎哦

6.水油酥面团擀开

7.包入油酥面团

8.包紧口

9.擀成长方形的大片

10.卷起来

11.切成相等的小团

12.擀成小圆片

13.放上花生馅

14.包好，捏紧口

15.按压成小饼状，烤箱预热180度10分钟

16.在饼的侧面一圈刷蛋清，沾混合好的，黑芝麻和椰蓉

17.放入烤盘，水果粉调色，点缀在饼的中间，放入预热好的烤箱中层上下火180度，烤20分钟

18.喜庆点心

烹饪技巧

无