美味的烧鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡腿一直都是小朋友热爱的食物之一，鸡肉富含营养价值丰富，还含有很低的热量，更加重要的是肉比较容易被人体吸收，是大厨偏爱的食材之一。而且味道鲜美的烧鸡腿能将汤汁中的味道充分的融入到鸡腿之中，使其味道更加，口味更佳鲜香。

主料

鸡腿 ：2个

辅料

生抽 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.买回来的鸡腿泡在水里，将里面的血水出去

2.用叉子将鸡腿插出一些小洞，然后用生抽，料酒，胡椒粉，盐混合成料汁均匀的擦在鸡腿上面，方便鸡腿入味，然后放入冰箱腌制，过一段时间要给鸡腿按摩一下

3.将电饼铛烧热，放入腌制好的鸡腿，用小火进行煎，不用放入油，鸡腿煎一会会自动有油析出

4.鸡腿两面微黄的时候在鸡腿的表面用刀划出一道道深深的刀花

5.等鸡腿两面焦黄的时候将腌制鸡腿剩余的汤汁浇在鸡腿上面，用筷子在鸡腿上面戳一个洞看看是否有血丝，如果没有则表示鸡腿已经熟了

烹饪技巧

1.腌制鸡腿的时候注意调料的量，最好能一次性将味道调好，如果没调好也没关系，可以在烧制的过程中，在腌制鸡腿剩余的汤汁中放入适量的调料浇在鸡腿上