有特色的红烧芋头的做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

将芋头洗净，去皮，放入淡盐水中浸泡一会儿。

泡好的芋头切滚刀块，放入沸水锅中煮至8成熟捞出备用

炒锅烧热，放入适量花生油，待油温7成熟，下入葱段爆香一下。

倒入芋头，不断翻炒。

倒入适量酱油、红糖和盐，翻炒上色提味

加入适量的凉水，焖烧8分钟，使芋头更加入味。

待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘即可食用。