好吃的红烧芋头的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧芋头的做法很简单。记得小时候逢年过节家家户户都爱烧这道菜。这道菜神奇的地方在于它能吃出荤菜的味道，而它本身是一道素菜。但芋头本来的自然清香也不会被完全消除，加上它绵绵的口感，吃起来让人欲罢不能。用它的汁来拌饭也绝对是美味。

主料

小芋头 ：8个
葱 ：2段
姜 ：2片
大蒜 ：4瓣
大红椒 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许
十三香 ：少许
八角粉 ：少许

具体步骤

把芋头收拾清洗干净。

锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右。

将煮好的芋头剥掉外皮。

将芋头从中间切两半备用。

姜蒜辣椒切末，葱切小段备用。

炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖，收汁后可以出锅啦。