红烧大排骨的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

打排骨 ：三块
橄榄油 ：适量

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡粉 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：少许

具体步骤

1将大排放在案板上,用刀背横竖排一下，拍松一下

2将葱洗干净，沥干水份一切二

3然后把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖里腌制一下

4然后两面扑上生

5锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候

6放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀

7然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了，就加一点鸡粉可以出锅了

8装盘，很香很美味的大排就可以开动了

烹饪技巧

按着步骤来做，注意辅料的搭配使用，最后用小火熬一会就行