准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![芡汁豆腐怎么做好吃又简单]( "芡汁豆腐怎么做好吃又简单")
豆腐 ：
400 番茄 ：
1个豆米 ：
1把 辅料
浓汤宝，
蚝油 ：
适量盐，糖 ：
适量生粉，鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 豆腐切小块备用
2. 番茄切片，围盘边摆一圈
3. 锅中加水，加浓汤宝，调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加盐，蚝油，煮约6.7分钟后捞出入盘
4. 在省下的汤汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，盐，鸡精调味，用生粉粉钩芡后淋到豆腐上就OK
烹饪技巧
其实这时候这道菜就算大功告成了，不过我更喜欢待豆腐放凉后入冰上箱冷藏后再吃，口感更好。这盘菜口味很清淡，保留了豆腐原有的香味。如果你喜欢更厚重的，那最后煮淋汁的时候再加些老抽，辣椒油等等你喜欢的调味料吧。
