准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜花 :
250 辅料
蒜沫 :
少许 红
辣椒 :
1个盐 :
少许鸡精 :
少许白
胡椒粉 :
少许小粉 :
少许水 :
适量 具体步骤
1. 摘菜,把老的去除留下嫩的,把南瓜花洗干净。
2. 南瓜花焯水1分钟,后摆入盘中,上面放蒜沫和碎腌辣椒。
3. 用适量的盐,鸡精,小粉,白胡椒粉和水调出小粉水,冷锅下去慢慢热成芡汁。
4. 把芡汁浇再南瓜花上面就可以了。
烹饪技巧
勾芡的小粉水要冷锅下去,用小火慢慢加热,这样芡汁才能均匀剔透。微博:微信:moyachun