好吃的腐乳汁烧豆腐怎么做好吃又简单
腐乳汁烧豆腐：豆腐是厨房的常客，如何烹调才能让豆腐更加美味，其实也是需要技巧的，如何增加调料让豆腐更入味？腐乳汁就是一个不错的选择，但是腐乳汁不是一开始就加，而是将豆腐煮好以后，其他材料也已经煮好，最后将腐乳汁加入豆腐中，香喷喷的豆腐汁烧豆腐就完成了。
主料
葱 ：少许卤水豆腐 ：半块
洋葱 ：少许
牛肉沫 ：少许
胡萝卜 ：少许
辅料
香菜 ：少量腐乳汁 ：适量
具体步骤
1.卤水豆腐切小块（块儿切小点比较入味），胡萝卜，洋葱，香菜梗切小丁
2.水里加盐开锅放入豆腐焯30秒，去豆腥
3.锅热放油，放入牛肉沫翻炒一会儿放入胡萝卜洋葱香菜梗
4.翻炒一会儿放入一小块腐乳，倒入腐乳汁，可稍微多放点汁，翻炒均匀
5.材料软了后放入豆腐
6.翻炒均匀倒入清水，不能太多
7.小火炖七八分钟放入香菜叶
8.出锅，香香的，最喜欢里面的各种小丁，拌饭吃特别香
1、如果不是卤水豆腐建议切小块后用煎锅略煎一下会更香，卤水豆腐就放开水里焯一下就可以去豆腥，味道更浓更嫩滑。
