美味的翡翠金银丝怎么做好吃又简单
翡翠金银丝味道鲜美，营养价值丰富，所需要的食材也多种多样，主要为韭菜苔、黄豆芽、鸡蛋、瘦肉。韭菜苔口感清脆，味道鲜美，营养价值丰富，鸡蛋富含丰富的营养物质，瘦肉肉质细腻，味道鲜美，搭配上韭菜苔、黄豆芽、鸡蛋，经过高温的不断翻炒，味道鲜美，营养价值丰富。
主料
韭菜苔 ：适量黄豆芽 ：适量
鸡蛋 ：适量
红辣椒 ：适量
瘦肉 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
所有食材：韭菜苔、瘦肉、鸡蛋、黄豆芽、红辣椒
瘦肉洗净切丝，调入盐、酱油、料酒、香油、淀粉、搅拌均匀，腌制片刻。鸡蛋敲破划散,豆芽摘洗干净，辣椒洗净切丝，韭菜苔洗净切段
锅里放少许油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮，盛起切丝
继续加油热锅，倒入腌制过的肉丝，大火快速爆炒至熟，盛起放在一旁备用
原锅放入黄豆芽、韭菜苔快速煸炒片刻
原锅放入黄豆芽、韭菜苔快速煸炒片刻
调入鲍鱼汁，少许盐
调入鲍鱼汁，少许盐
加入鸡蛋丝，翻炒均匀即可
