梅干扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：半斤
梅干菜 ：适量
香菇丁 ：适量
筍丁 ：适量

辅料

耗油 ：少许
酱油 ：少许
米酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切片（五公分），淋少许酱油，放入锅中煎至八分熟，肉片向下平铺碗底，

2. 下蒜末、香菇丁、筍丁、泡过水的梅干菜炒香，加入耗油、酱油、米酒、胡椒粉、糖、半碗水略炒，倒入放扣肉的碗里压一压，放入锅中蒸半小时即可