营养的拌干丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆腐 ：两张
胡萝卜 ：一根
青椒 ：半个

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
花椒 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1. 干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分。

2. 切成细丝放在大碗里。

3. 放上切好的胡萝卜丝。

4. 青椒丝也放上。

5. 放入适量盐。

6. 适量鸡粉。

7. 适量花椒辣椒油。

8. 拌匀即可。

烹饪技巧

1.干豆腐拌之前一定要烫一下，可以去除豆腥味，还能让干豆腐变得柔软适口。2.胡萝卜丝最好也烫一下，这样营养吸收的会更好一点，我犯懒就没烫，直接拌在里面了。3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油，就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，拌菜特别提味。