简单蛋丝拌豆干丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对与平常的普通家庭来说，一日三餐中最适合出现在餐桌上的莫过于小炒菜了。家常菜不仅容易操作，在味道和视觉上也十分适合日常的家庭餐饮氛围。今天小编就要教大家一道家常小炒才叫做蛋丝拌豆干丝，这道菜操作简单，味道十分好吃。

主料

鸡蛋 ：100
香干 ：50

辅料

油 ：适量
红油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋

2.香干片五片。

3.香干切丝。

4.加点盐。鸡蛋打成浆。

5.做蛋皮。放一点点油就行。

6.切蛋丝。

7.豆干丝用水焯，放点盐水。

8.放在一起。

9.拌一下。

10.放红油。

烹饪技巧

1、香干刀片成五片。不要多片，太细容易断。