糖醋白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：300

辅料

生姜 ：适量
花椒 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
精盐 ：适量
干辣椒 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2. 取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3. 将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4. 锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。