美味糖醋白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：500

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：几个
醋 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
花椒油 ：一小勺
泡椒 ：几个

具体步骤

1. 白菜切成粗条放大盆里用盐腌制十分钟

2. 姜、蒜、干辣椒、泡椒切丝备用，取一小碗，碗中放入三小勺白糖，适量的淀粉和醋，滴几滴花椒油，加小半碗凉白开水（来不及用冷水也行，不能用热水，不然淀粉会结块），加适量的盐和味精搅拌均匀

3. 开火热锅倒入菜油，放入姜丝、蒜、干辣椒丝泡椒丝，把腌制好的白菜用水清洗两遍沥干后倒入锅内快炒一分钟，最后把调好的糖醋汁倒进去搅拌均匀，关火乘盘。

4. 哈哈，要说一句，喜欢甜的醋少放，喜欢酸的水少放，至于适量是多少我也不知道怎么跟你们说，做菜都是凭手感和口味的，照搬也做不出来好菜哦，希望多多支持啦