好吃的豉汁蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：200
阳江豆豉 ：适量

辅料

糖 ：适量
味精 ：少许
胡椒粉 ：少许
老抽 ：少许
生粉 ：适量
料酒 ：适量
陈皮末 ：适量
葱花 ：少许
香油 ：少许
姜蒜末 ：适量
辣椒米 ：适量
生油 ：适量

具体步骤

1. 排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。

2. 豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。

3. 将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟，出锅时撒上葱花即成。