香喷喷的手撕茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白茄子 ：500

辅料

蒜头 ：适量
油 ：适量
头抽 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.准备材料：茄子用淘米水浸泡15分钟后捞出冲洗干净。蒜头拍碎，葱和香菜切段。

2.把茄子放入蒸锅中蒸熟（大概15-20分钟左右）。

3.取出茄子放至温热，用手撕开，放入容器中。

4.淋上蒜头油和头抽，放入香菜和葱花，拌匀后食用。

5.成品

烹饪技巧

1：健康饮食，清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少。2：茄子越软越好吃，所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃。