红烧小鸡块怎么做好吃又简单
红烧小鸡块，这道菜是一道非常美味的私房菜，特别是味道特别香，加入桂皮之类的香料做出来，香味非常浓郁，非常有食欲，是一道非常诱人的美食，小时候经常吃到妈妈做的，有一种小时候的味道，非常难忘，用高压锅压制二十分钟就可以了，做法简单。
主料
鸡 ：1000辅料
盐 ：适量葱 ：少许
姜 ：少许
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.小鸡分成小块，打水炒、去血水。
2.放油少许，油开后放糖，放入葱、姜、和花椒、大料，爆香、放入鸡块炒，放入酱油上色、炒5分钟左右，加盐，加水淹没鸡块为好，到人高压锅内，压十二分钟，出锅。
3.放入炒勺里收汤
4.放入味精出锅即可食用
