![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
腊肠 ：
10cm段大叶茼蒿 ：
400 辅料
盐 ：
1蒜 ：
2瓣葱 ：
少量油 ：
8ml 具体步骤
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第2张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.茼蒿摘干净。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第3张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第3张")
2.清水冲洗干净，控水。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第4张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第4张")
3.腊肠1根，只用一半的量。（自己家冬天做的腊肠，刚从冰箱冷冻取出来。）
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第5张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第5张")
4.腊肠切片。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第6张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第6张")
5.汤锅坐水，水开后放入茼蒿，翻一下，迅速捞出，控水。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第7张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅凉油。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第8张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第8张")
7.下入腊肠小火煸炒片刻。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第9张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第9张")
8.下入葱末，控干水的茼蒿，下入盐，翻炒。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第10张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第10张")
9.约翻炒半分钟，下入蒜末。
![大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第11张]( "大叶茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅装盘。
烹饪技巧
1、炒之前开水迅速烫一下，营养成分不损失，保护芳香精油不挥发。2、与荤菜共炒，可以提高其维生素A的利用率。3、出锅前拍点蒜末进去，味道更好。
