酸甜菠萝鸡怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：2块
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：2汤匙
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
料酒 ：适量

辅料

菠萝罐头 ：400
番茄酱 ：适量
淀粉水 ：适量

具体步骤

1. 鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀

2. 加鸡蛋和淀粉抓匀

3. 浆制半个小时

4. 宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

5. 一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄

6. 再用中火复炸一次炸透

7. 另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了

8. 大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

9. 最后倒入准备好的鸡块拌匀即可

烹饪技巧

除了热==还是热。那就继续酸甜系列吧这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。