酸甜可口的蜜豆菠萝包怎么做好吃又简单
这样一到酸甜可口的蜜豆菠萝包，真是夏天佳品呢，在炎炎夏日来一道这样又酸又甜的甜点美食真的是一种享受哦它把酸甜两者味道发挥到极致，相信没有几个人能抵制这种菠萝酸的诱惑力吧。毕竟菠萝也是可以生津止渴的听说过望梅止渴么大概也能望菠萝止渴了（不说了流口水啦）。
主料
盐 ：3酵母 ：4
高筋面粉 ：300
鸡蛋液 ：50
水 ：135
黄油 ：25
糖 ：45
奶粉 ：15
菠萝皮如下 ：适量
辅料
低筋面粉 ：100具体步骤
1.先放液体的在放高粉和酵母，选择自动和面
2.和面完成倒进软化的黄油，继续选择和面模式
3.能拉出薄膜即可
4.稍做整形，放进面包机发酵，待发酵至2-2.5倍大
5.中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀
6.分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
7.倒入低筋面粉，轻轻拌匀。搅拌好后放进冰箱冷藏
8.面团发酵好后取出排气，分割成8份，滚圆盖上保鲜膜，中间发酵15分钟
9.醒发好取一个，按扁放进蜜豆！收口滚圆
10.逐一做好放进烤盘
11.从冰箱取出菠萝皮，均匀的分成8分
12.按扁盖在面包体上
13.做好后用刮板轻轻刮出菠萝纹，放在温暖出发酵至2倍大
14.发酵取出预热烤箱，在菠萝皮表面刷上蛋液，
15.放进预热好的烤箱180度烤25分钟即可
