好吃的竹笋腊鸭怎么做好吃又简单
竹笋腊鸭是一种在民间属于一种传统的美食佳肴，不仅味道十分的鲜美，而且也十分的有营养，是很多的市井乡民都非常喜爱的美食之一，今天做的这道竹笋腊鸭做法也比较简单，喜欢的朋友 可以跟着步骤一步步来就可以做成一道美味的竹笋腊鸭。
主料
鸭腿 ：适量辅料
竹笋 ：适量具体步骤
鸭腿洗净切块，干竹笋洗净开水泡发半小时以上
将鸭腿与干竹笋放入高压锅内加水淹没
高压锅加压13分钟后，此时鸭腿和竹笋九成熟。
辣椒切丝、蒜切碎、葱切段，鸭腿与竹笋冷水过凉后控水装盘
锅烧热，倒入植物油，待油烧至七成热放入葱蒜爆香
加入鸭腿、竹笋、辣椒翻炒。
翻炒几下加入桂皮、八角粉、酱油。
加少许水烧熟后，调入味精。
装盘，撒上葱段。
