温润的鸭肉竹笋汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

新鲜的竹笋搭配煸炒过的鸭肉炖制成汤，竹笋汤味道清淡、鲜、甜，竹笋脆鸭肉嫩。汤底清香，肉质鲜嫩，温润滋补，美容养颜，而且竹笋纤维素含量很高，帮助消化，有保肝的作用，营养价值也很高呢。在炎炎夏日炖上一碗鸭肉竹笋汤给家人们，可以是夏天最大的乐趣之一了

主料

鸭肉 ：1000
竹笋 ：1000

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
葱 ：两根
蒜 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.将鸭肉洗干净，洗干净后用开水去血水，放在盘子，里待用。

2.把竹笋剥好，洗干净，切成小段，备用

3.加橄榄油，待油刚热加花椒粉，姜片，葱花爆一下，把鸭肉放进去煸炒一下。肉变色有香味后加入竹笋继续煸炒一下

4.转移到高压锅中，加水没过菜，加适量盐，加料酒，葱段，高压制汤