晶莹剔透的温暖如春的色拉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄西葫芦 ：1个
黄瓜 ：0.5根
莫兹瑞拉起司 ：30
大的白蘑菇 ：2个
番茄干 ：2片

辅料

盐 ：适量
橄榄油 ：2小匙
九层塔叶 ：2片
巴尔撒米可醋 ：2小匙
胡椒 ：适量

具体步骤

1.平底锅内橄榄油中火烧热, 放西葫芦丁, 白蘑菇丁, 中火煸烤4,5分钟至软

2.放番茄干(如用新鲜番茄, 等到下一步),九层塔, 翻炒, 关火, 出锅

3.放黄瓜丁(如用新鲜番茄, 现在放番茄), 奶酪, 醋, 盐, 和新磨的胡椒, 拌匀, 就可以吃啦

烹饪技巧

1.做之前先加黄西葫芦,半根黄瓜,白蘑菇,或者5个小白蘑菇,切丁2.九层塔叶,切末(没有的话就用小葱或香菜)3.番茄干,泡软,切丝(没有的话,用六个新鲜小番茄或半个大番茄,切丁)4.克莫兹瑞拉起司(mozzarella有泡在水里的软的,也有干的;用软的块状的比较好,切丁;我买到了小球球形的,就不用再处理了)5.匙巴尔撒米可醋(没有的话,就用陈醋,腊八醋或其它微甜的醋)花样：还可以放新鲜的玉米粒,增加一些碳水化合物切成丁的煮蛋可以用来代替莫兹瑞拉起司