「首发」茄汁四素怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：250
黑木耳 ：100
莴苣 ：500
鲜红辣椒 ：半个

辅料

橄榄油 ：50
大葱 ：适量
姜 ：适量
香油 ：1茶匙
精盐 ：3
味精 ：适量
番茄沙司 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
大蒜 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.调料：香油、生抽、番茄沙司、葱、姜、蒜。

3.菜花切成小朵、莴苣切成长方形片、红辣椒切成三角、木耳切成片。

4.把切好的食材放入开水锅中淖一下。

5.放入凉水中过凉、捞出控水备用。

6.锅里放橄榄油油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

7. 依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒急火快炒一下。

8.加入生抽、番茄沙司翻炒上色。

9.放入盐、香油、味精炒匀。

10.装盘即可。

烹饪技巧

品种多样，营养互补，加入番茄酱能保留更多的维生素和营养物质。