香喷喷的毛毛虫面包怎么做好吃又简单
主料
白糖 ：55盐 ：4
耐高糖酵母 ：4
蛋液 ：35
面粉 ：350
奶粉 ：14
黄油 ：30
辅料
刷表面蛋液 ：适量泡芙面糊面粉 ：30
泡芙面糊黄油 ：30
泡芙面糊蛋液 ：55
泡芙面糊色拉油 ：30
泡芙面糊清水 ：58
具体步骤
1.把水和蛋液倒入面包桶内。
2.对角放糖和盐，加入奶粉。
3.加入面粉。
4.在面粉最上面挖个小坑，放入酵母。
5.将面包桶放入面包机内，按下 iMix键，（就是搅拌功能，和面制作）。
6.当和面10分钟左右，加入黄油。
7.加入黄油后，再和面20分钟，即可出膜，按下停止键，拔掉电源。
8.面团放在面包桶内，用湿布盖好，放温暖处发酵1个小时。
9.用手指沾少许面粉，戳面团中间，洞口不回缩，也不下陷，说明发酵的刚刚好。
10.取出面团按压后排气，分成10个剂子，每个剂子62g。滚圆松弛10分钟，用湿布盖好。
11.取一个剂子，擀成牛舌状。
12.从左向右卷起来，成圆柱形。松弛2分钟。
13.搓成大小均匀的细长条，放入铺好油纸的烤盘中。
14.放入烤箱，下面放一碗刚烧开的开水，用烤箱发酵档，发至2倍大，约40分钟。
15.发好后刷上蛋液。
16.制作泡芙面糊：黄油，色拉油，清水，开小火加热，搅拌均匀后关火。
17.倒入面粉，利用余温把面粉烫熟。用筷子迅速搅拌均匀。
18.面糊放置到体温的温度后，分多次加入搅拌好的蛋液，每加入一次，蛋液完全吸收后，再加入下一次。
19.面糊搅拌均匀，搅拌至可拉起直角的面糊。
20.泡芙面糊装入裱花袋备用。
21.裱花袋前端剪个小口，挤上泡芙面糊。（提前刷表面蛋液）
22.烤箱提前预热后，开上下火170度，（我是两盘一起烤的，为了节省时间）把烤箱自带的烤盘放入第二层，不粘烤盘放入最下面一层，烤5分钟后，上下调换烤盘，再烤5分钟后，再次上下调换烤盘，最后烤制5分钟，共烤制了15分钟，表面金黄色即可出炉。
23.放凉后用刀子在中间切口，挤上奶油或果酱，特别的香甜哦！
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