自制葡萄干面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300
黄油 ：30
鸡蛋 ：1只
牛奶 ：160
糖 ：35
酵母 ：4
葡萄干 ：100

辅料

鸡蛋液 ：少量

具体步骤

1.除葡萄干和少量刷表面用蛋液外,所有材料混合

2.揉至扩展阶段

3.一次发酵至2倍大

4.分成12份饧发10分钟

5.取一份擀成一头窄的长条形,宽头边切一小口

6.铺上葡萄干.铺一半长度就行了以免不易卷

7.从宽头边卷起来

8.全部卷好进行二次发酵

9.表面刷蛋液,烤箱中层,180度烤20分钟

烹饪技巧

也可卷入其它喜欢的较干性材料