自制葡萄干小面包（零技巧）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：200
低筋 ：50
黄油 ：30
牛奶 ：50
蛋液 ：80
盐 ：3
酵母 ：4
细砂糖 ：30

辅料

芝麻或者瓜子仁 ：少许

具体步骤

1. 温牛奶融化酵母，所有材料加一起揉成一个光滑的面团，放案板揉到可以张成薄膜的样子，盆子抹油，发酵1至2个小时，看温度而定，我是放烤箱里，1个小时就可以了

2. 手指沾干面粉戳个洞，不反弹就发酵好了.发酵好的粉团分成8份，揉上葡萄干，放在纸托上，进行二次发酵，大概40分钟，刷上蛋液，撒上瓜子仁，170度烤20分钟

烹饪技巧

糖我觉得30克刚刚好，这次做只加了15克，不够甜，如果不喜甜的就加15克，也可以沾果酱吃，葡萄干可以换成其他馅哦，比较甜的馅料就加15克糖就OK啦