自制葡萄干面包怎么做好吃又简单
主料
面包粉，高筋面粉 ：半杯/一杯半辅料
糖 ：60奶粉 ：9
盐 ：3
鸡蛋 ：一个
牛奶 ：165ml
酵母 ：3
黄油 ：30
黑芝麻 ：少许
蜂蜜，食用油 ：适量
具体步骤
1. 食材准备好。
2. 葡萄干提前用清水泡发，变的软软的，口感更好。
3. 原本想用凉水的，换成牛奶了。先把牛奶倒入，加一个鸡蛋。
4. 靠近面包桶的左上角放入盐，右下角放入白糖。再把奶粉，面包粉和高筋面粉倒入。尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上轻轻按一个小坑。把酵母放入小坑中，不要让酵母和盐接触了。
5. 选择标准面包模式。把泡发的葡萄干放入果料盒中。烤色：中色/重量：750g/确定添加果料。开始启动。耐心等待，等面包机自动撒入果料，就可以放入黄油了。
6. 等面发酵好了，在面包顶部刷一点蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
面包制作过程中很重要的一环为原料的配比，任何一种原料的多少都会影响面包的口感。添加配料时应注意先加液体，再加固体，最后加酵母。
