南瓜蒸多久才好?吃蒸南瓜的营养是什么?

橘黄色的南瓜在秋天丰收。看到南瓜，现在这个时代，无论大人小孩都会想到南瓜灯，而小编想到的只有南瓜饼。要做南瓜饼，或者是单纯的吃那甜甜的南瓜，都要有一个烹饪的步骤：蒸南瓜。在这个过程中，我们需要将南瓜蒸多久才好?蒸南瓜的营养价值是什么?

一、南瓜蒸多久才好

一般来说，市面上的南瓜有墨绿、黄红、橙红及绿皮这些品种，生长周期长的就是橙红或者黄红色的老南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;红皮和黄皮的南瓜也比较适合蒸着吃;淀粉较少的青南瓜适合做菜炒食。蒸南瓜一般是用生长周期长的成熟老南瓜，糖分够，口感更好。制作蒸南瓜除了要选好食材还要掌握火候。那么，想要做出美味可口的蒸南瓜需要多长时间呢?

因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了。蒸南瓜相比起炒南瓜营养价值要更高，维生素C的含量更多，所以蒸着吃真的南瓜最健康的吃法了。想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长了哦!

二、吃蒸南瓜的营养价值是什么

南瓜是餐桌上常见的蔬菜瓜果，蒸南瓜是南瓜营养最丰富的吃法之一。西方人喜欢做成南瓜饼，而我们东方人则喜欢蒸来吃，各有各的风味。蒸南瓜的营养价值高，老少皆宜。那么，蒸南瓜有哪些营养成分呢?下面我们一起来了解!

南瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素，具有防治夜盲症的作用，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。蒸南瓜营养丰富，特别适合怀孕时期的准妈妈食用，孕妇食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿呢!

南瓜饼的诱惑力对小编来讲，是很大的，想想都流口水，软又不太黏。小编虽然现在吃不上南瓜饼，但是能写这篇关于南瓜饼的，小编也很满足了。小编记住了南瓜蒸多久才好，以后有时间一定要尝试一下，看看自己做出来的南瓜饼，是不是和外面卖的、妈妈做的一样。好馋呀!