青椒杏鲍牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
青椒 ：适量
杏鲍菇 ：适量

辅料

黑胡椒 ：适量
耗油 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 牛肉洗净切片，用料酒淀粉盐黑胡椒粉抓匀。

2. 杏鲍菇和青椒洗净切片，姜切碎。

3. 炒锅加油烧热，煸香姜末，加入牛肉翻炒变色，盛出备用。

4. 另加油烧热，倒入杏鲍菇翻炒至变色发软，加入青椒。

5. 加入蚝油和少量糖，倒入牛肉。

6. 洒少许黑胡椒碎，炒至青椒微变色，起锅装盘。