清脆可口小炒嫩黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄瓜，无人不知无人不晓了，大家都吃过，也都知道黄瓜具有清热解毒，美容养颜，还有减肥的作用。黄瓜吃法也是多不胜数，今天的这道小炒嫩黄瓜，食材都很健康营养，除了主料黄瓜还有鸡蛋，木耳，香菇，这些常见的食材混合一起烹饪，除了能让你吃出黄瓜平时的清脆香嫩，还能让你吃出黄瓜另一番独有的风味，定能让你对普通的黄瓜另眼相看。

主料

嫩黄瓜 ：400
鸡蛋 ：2个
木耳 ：10
香菇 ：1个

辅料

盐 ：3
酱油 ：2

具体步骤

1.今日所用食材

2.黄瓜，香菇切片

3.鸡蛋磕入碗中，加适量的盐，搅打均匀，起锅热油，加入鸡蛋炒好盛出！

4.再次起锅热油，加入黄瓜片，香菇片快速翻炒

5.加入泡发焯水得木耳，加适量的盐，酱油翻炒均匀

6.加入鸡蛋，翻炒出锅

7.盛入碗中即可！

烹饪技巧

1、木耳要提前泡发，焯一下热水。