香脆的清炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.1.将黄瓜洗净切薄片，红椒切碎，备用

2.2.热锅下油

3.3.下红椒，爆炒

4.4.炒出香味后，倒入黄瓜片，大火翻炒

5.5.炒制过程中，觉得黄瓜太干了，可适量加点水炒

6.6.等黄瓜变软后，加入食盐

7.7.加入适量水，煮开后即可出锅

烹饪技巧

炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润，不要太多也不要太少，多了油腻，少了干涩。