脆嫩爽口果仁蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

果仁蓑衣黄瓜，是一道爽口的凉拌菜，蓑衣黄瓜，是一种特别的刀工，将黄瓜切成可以拉伸的形状，黄瓜味道清新，口感脆爽，很适合做凉拌菜，果仁蓑衣黄瓜中所用到的果仁主要有腰果，核桃等，腰果吃起来脆香可口，而且富含营养，可以提高人体免疫力，用来凉拌，也非常美味。

主料

黄瓜 ：100
腰果 ：50

辅料

醋 ：2

具体步骤

黄瓜洗净，先正面切，再反面切

2.莲子用水泡软

3.冬瓜去皮

4.冬瓜切块

5.银耳去蒂，然后滚刀切法

6.莲子去苦芯

7.莲子煮15分钟后下银耳

8.银耳煮出胶

9.煮出胶后下冬瓜

10.下冬瓜继续炖，炖至冬瓜透明

加醋 ，盐，味精调味