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DIY-豆沙包怎么做好吃又简单

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

面粉500
绿豆沙馅 :1000

辅料

食用碱面 :适量
发酵粉 :5

具体步骤

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第2张

1.面粉、酵母粉放入不锈钢盆中。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第3张

2.加适量温水和成光滑的面团,放烤箱中发酵。发酵至两倍大后取出加适量碱面揉匀,放在温暖处继续发酵10分钟。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第4张

3.发酵好的面团取出排气,分成两块,把其中一块揉成一个长剂子。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第5张

4.切成大小相等的小剂子。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第6张

5.取其中一个小剂子用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的圆面片。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第7张

6.放入适量的绿豆沙馅。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第8张

7.跟包包子似的封好口。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第9张

8.封口向下,裹上面粉,用手整成圆形,放一旁备用。按上述步骤将其余的豆沙包生坯弄好。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第10张

9.蒸锅加水,屉上盖一层湿屉布,把做好的豆沙包生坯放入。

DIY-豆沙包怎么做好吃又简单 第11张

10.大火蒸二十分钟后出锅,香喷喷的豆沙包出锅了!

烹饪技巧

放入蒸锅时要留有空隙,蒸的过程中豆沙包发的会比较大,否则出锅时会粘在一起。

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