柠醋百合蜜梨荞麦面的做法 食面埋伏——柠醋百合蜜梨荞麦面 柠醋百合蜜梨荞麦面怎么做

“上海已经连续超过20天40度的高温，吃冷面，埋头煮面抗三伏，便成就了这个词“食面埋伏”。第二道为大家介绍柠醋百合蜜梨荞麦面，天热酸食开胃，百合消暑，蜜梨润肺，三者合一，一碗冰凉透心的酸汤面，绝对俘虏你的心。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠醋百合蜜梨荞麦面的做法步骤

• 1、准备荞麦面1份

• 2、沸水下面，煮开捞出，用冰水冲洗，滤干

• 3、沸水放入百合，3分钟捞出

• 4、蜜梨一个，洗净

• 5、用刀切成一片片，去核

• 6、撒少许盐，一般榨汁放入汤料内，一般待用

• 7、将调味料混合在一起，提前放入冰箱冷藏半小时

• 8、将面放入汤料，黄瓜切丝，和百合、梨一起放在面上即可

小窍门

柠檬醋做法，详见我的日志：