美味的鲜虾云吞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪瘦肉 ：500
鲜虾 ：250

辅料

香菜 ：适量
蒜 ：适量
云吞皮 ：适量
空心菜 ：适量
姜 ：适量
味极鲜 ：适量
麻油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.所有准备材料

2.将瘦肉切小块，姜和蒜拍扁

3.姜和蒜放到瘦肉里一起切成肉泥

4.鲜虾去壳去头去虾线

5.保留几只鲜虾，将其余的剁碎

6.鲜虾放到肉泥里

7.加入适量切碎的葱花和香菜

8.加入料酒、盐、味极鲜、鸡粉、麻油、糖打至起劲

9.取一块云吞皮，加入适量肉泥和一只鲜虾

10.对折起来成云吞的样子

11.余下的葱切成葱花，空心菜折小段，去老梗

12.锅里倒入适量水，加入适量盐、鸡粉、麻油、味极鲜煮开

13.将空心菜放进去焯一下捞起

14.云吞放进锅里煮至浮起关火

15.将葱花倒进去，吃时加入空心菜即可

烹饪技巧

1、虾一定要去掉虾壳和虾线2、肉泥最好打到起劲3、如果时间允许可以煲一锅高汤会更鲜美