简单炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：300
猪肉丝 ：100
青椒 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净削皮

2.先切成片状，然后切成细丝。

3.青椒去蒂洗净备用。

4.将青椒切成比土豆丝宽点的条状。

5.姜去皮切成小段备用。

6.锅里热油至八成熟。

7.先把姜爆出香气。

8.再把青椒放入锅中大火翻炒几下。

9.放入土豆丝，一起翻炒。

10.加入食用盐调味。

11.之前炒好的肉丝从冰箱里拿出来。

12.把肉丝放到锅里一起翻炒片刻出锅。

烹饪技巧

土豆丝在切好后可以用清水浸泡着，这样淀粉会被泡出来一些。一定都要用大火爆炒，这样才会让土豆和青椒都爆的十分爽脆。