糖尿病土豆可以吃吗

一旦患上糖尿病，血糖指数升高，人体身体无力，视力模糊，有时一个小小的伤口却许久不能愈合，不能吃太甜的食物，菜里面不能放糖，不能想吃什么就吃什么，不能吃这样，不能吃那样，反正就是各种不能。有时糖尿病人饿了，或者嘴巴馋了，想吃点啥，身边的亲戚朋友或者家人都会说这个不能吃那个不能吃，自己非常郁闷也非常郁闷，而土豆作为大众最喜爱的食物，那么对于糖尿病患者来说，土豆可以吃吗?

糖尿病土豆可以吃吗

对于糖尿病患者来说，土豆是可以吃的一种食物，没有一定不能吃这样的说法。但是，也不是患者想的那样，既然可以吃那就随便吃，这也是不对的。土豆可以吃，但是要适当的吃，吃正确了才能够选择吃。

土豆，其主要含的成分就是淀粉。而淀粉里面是含有糖份的，所以这也是为什么很多糖尿病患者想吃土豆的时候，身边家人朋友都立即劝阻的原因。对，土豆中含的淀粉有糖分这是正确的，但是这并不会导致糖尿病人绝对不能吃，这是个误区。我们平时吃的米饭也是含淀粉的，所以如果想吃土豆，那就可以将土豆作为主食来食用，但是相应的主食也就是我们最常见的米饭就要减少量。比如平时午餐根据身体状况是可以吃一碗米饭的，但是当天患者特别想吃土豆，或者准备的菜肴里面有土豆了，那么就应该去掉一些米饭的量，让患者通过吃土豆来维持正常摄入的量，这样才可以既吃了想吃的土豆，又不会过多的摄入糖分而对身体产生影响。

另外，土豆虽然含有淀粉，淀粉会有糖份，但是大家有所不知的是，不起眼的土豆片有抑制糖分的作用的。所以对于正常人群来说，吃土豆肯定要削皮，不然感觉影响口感。而对于糖尿病患者来说，烹饪土豆的时候就建议连皮一起吃。虽然在口感上或者外观上没有去皮后那么细腻那么美观，但是从功效上来说，绝对是对人体有好处的，所以土豆片最好保留。建议土豆直接放锅里煮了吃，或者蒸了吃，不要去油炸和煎炒，这样就可以有效抑制油的摄入，不会诱导高血糖的继续升高，所以只要有正确的吃土豆的方法，让糖尿病人吃一些土豆是绝对没问题的。

听完了上述分析，知道了原来糖尿病人也是可以吃土豆的。其实不是患了糖尿病就失去了吃美食的权利了。只要身体状况良好，条件允许，指标在合理范围内，适当的时机、适当的量以及正确的烹饪手法，都可以让糖尿病患者吃上自己想吃的食物的。所以不管什么食物，在吃之前都了解一下，这样吃下去放心，家人也不会担心，患者自己也能够满足。