家常螺蛳肉炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

螺蛳肉炒韭菜是韭菜做成的一款美食，这款美食的口感不错，所以大家都比较爱吃，这款美食的营养比较健康，所以是一款不错的美食哟，赶紧来多吃，是一款荤菜，荤菜的营养比较丰富，对于身体也是比较滋补的，所以是不错的美食哟，尝试一下吧，

主料

螺蛳肉 ：250
韭菜 ：230

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.先把螺蛳清洗干净，放入锅中在放入适量的水烧开一分钟捞出，在用牙签挑出螺蛳肉

2.在把韭菜清洗干净，螺蛳肉也清洗一下

3.在把韭菜切段，生姜切碎

4.锅烧热倒入适量的油，在放入生姜爆爆

5.放入螺蛳翻炒

6.再加入适量的料酒爆炒一下

7.在加入韭菜翻炒

8.炒到韭菜变软，放入适量的盐和味精在翻炒一下出锅

烹饪技巧

螺蛳一定要发在水里两天，让它们吐出肚里的脏东西，这中间要经常多换几次水