深受老百姓喜欢的腐竹烧肉图解

腐竹烧肉是一道民间的美味佳肴，它的做法是将五花肉进行红烧之后，再加入醇香的腐竹进行焖煮，而且还会加入香叶，八角等配料，使得腐竹烧肉不仅是闻起来非常的香，吃起来味道更香，受到了老百姓们的喜欢。而且腐竹烧肉的做法并不会很难哦，大家赶紧学起来吧。

主料

腐竹 ：四根
五花肉 ：一百六十克

辅料

蒜瓣 ：四瓣
姜 ：五十克
八角 ：三个
香叶 ：一片
白砂糖 ：适量
老抽 ：两汤勺
生抽 ：两汤勺
料酒 ：两勺

详细步骤：

第一步

首先将腐竹切成适当的长度，浸泡四个小时以上。

第二步

将五花肉去毛，清洗干净之后切成较厚的厚片。

第三步

将姜切成片，将蒜切成末。

第四步

起锅烧油，将姜片，蒜末和五花肉放入锅中，五花肉煎至表面变成酥黄。

第五步

加入适量的白勺糖炒至溶化。

第六步

加入香叶和八角，再倒入适量的老抽，生抽和料酒炒匀。

第七步

之后加入没过食材的水，大概为一碗左右，盖上锅盖，转至中火，焖煮二十分钟。

第八步

之后将浸泡好的腐竹放入锅中翻炒均匀，再焖煮十分钟左右就好啦。

第九步

乘出摆盘，这样一道深受老百姓喜爱的腐竹烧肉就完成啦。