凉拌三丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：100g
黄瓜 ：100g
洋葱 ：100g

辅料

白糖 ：2g
熟花生米 ：30g
胡椒粉 ：2g
醋 ：10g
大蒜 ：3g
芝麻红油 ：适量
味极鲜 ：2g
盐 ：适量

具体步骤

1.主料：黄瓜、胡萝卜、洋葱辅料：盐、芝麻红油、熟花生米、大蒜、胡椒粉、味极鲜、白糖、陈醋

2.把胡萝卜洗净去皮，切小丁

3.用开水焯

4.捞起过凉水，沥干水分

5.把黄瓜用淡盐水泡泡洗净拍几下，切小丁

6.洋葱切小丁

7.把大蒜去皮用捣蒜器捣成泥

8.用盐、大蒜泥，胡椒粉、醋、味极鲜调汁

9.把那切好的三丁拌在一起，先用白糖拌均匀，腌制入味

10.再用调味汁拌均匀

11.加红油， 拌均匀

12.撒上熟花生米即可

烹饪技巧

先用白糖腌制三丁，这样味道鲜美，还爽脆不吃辣椒的可以不加红油，加一些青辣椒也不错的