自制海绵杯子软蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

海绵杯子软蛋糕，像这样蛋糕制作起来还是很简单的，只要在制作面糊的时候细心一些，烤出来的味道自然会很好吃。吃上一口，香甜软糯，感觉像海绵一样。之后面糊放入模具的时候，可以在网上购买各种各样的模具，烤出来的视觉效果也是蛮好看的。

主料

鸡蛋 ：3个
细砂糖 ：50
低筋面粉 ：60

辅料

玉米油 ：25

具体步骤

1.细砂糖分三次加入蛋清中 打发

2.蛋黄加入细砂糖 打至浓稠

3.取部分蛋白霜和蛋黄糊搅拌匀 倒入剩下的蛋白霜中 搅拌匀

4.底筋粉分两次筛入面糊中 搅匀

5.部分面糊 加入玉米油中 搅拌匀

6.倒入原来面糊中 拌匀

7.装入模具中

8.放入烤箱 170度 上下火 烤 25分钟 即可...

烹饪技巧

1、记得每一次加入鸡蛋，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合，再加下一次。