葱炒螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹本身所带有的鲜味是很多肉类都没有的，所以只需简单的加工烹调就能一尝这种鲜味。其中加入大葱去炒的螃蟹更能带出螃蟹的鲜，而且葱经过爆炒就会飘香四溢，螃蟹自己也会沾上这种香气，光想想这个香味就垂涎欲滴。

主料

辅料

具体步骤

1.锅内热油下葱爆香，下入螃蟹。因为螃蟹是还活蹦乱跳的所以刚下锅就盖上锅盖所以变色了才拍照。

2.快出锅的时候加入盐。

3.装入碗中。

4.吃小螃蟹虽然吃的是味道不是肉，但蟹草还是要清理干净的。

烹饪技巧

蟹要冲洗可以用牙刷。