油面筋炒蒲瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒲瓜是一种常见的瓜类蔬菜，具有利尿消肿、清心热的功效，含有丰富的维生素。将蒲瓜与油面筋搭配，富有嚼劲的油面筋，混合着清脆爽口的蒲瓜香气，蒲瓜的清爽缓解了油面筋的油腻，又散发了蒲瓜清新自然的口感，味道更为美好。

主料

油面筋 ：55g
瓠瓜 ：235g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.材料：蒲瓜、油面筋。

2.将蒲瓜去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒一下。

5.接着，合入油面筋，加适量的水。

6.翻炒翻炒至蒲瓜断生。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。

烹饪技巧

蒲瓜炒至断生就可以了，时间过长会影响口感。