家常生炒豆角板筋肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

晚饭时间到了，因为只有自己一个人在家里，冰箱的东西里也不多，所以就做一道比较简单的生炒豆角板筋肉，豆角口感清爽脆嫩，板筋肉其实是猪里脊肉上面一层白色的筋剃下来的，口感较为嫩滑，炒出来咸香有嚼头。这道菜自己经常做，用来下饭是最好的选择。

主料

豆角 ：300
猪板筋肉 ：150

辅料

独蒜 ：2粒
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.准备食材

2.生姜切丝、独蒜去皮切片

3.板筋肉切成条状，用姜丝、鸡精半勺、油半匙拌均匀腌一会。

4.豆角洗干净切成段

5.锅热倒入少许油，放入板筋肉。

6.炒至变色装出

7.原锅加入适量的油，放入蒜片炒香

8.放入豆角

9.大火翻炒均匀

10.加入一匙清水翻炒至水份干，再继续点两次至水份收干。

11.加入炒好的板筋肉

12.翻炒匀调入盐、鸡精

13.炒匀即可关火，完成