青椒胡萝卜鸡肉丁怎么做好吃又简单
总是忧愁今天吃什么，最近喜欢上了一道家常菜，名字叫做青椒胡萝卜鸡肉丁。不仅好吃，而且配色也比较好看。青椒中富含大量的维生素c,能为人体提供所需的维生素，胡萝卜中含有大量的维生素b,能够很好的保护视力，鸡肉含有优质蛋白质，并且与猪肉相比含有的脂肪比较少，所以是很值得一试的。
主料
鸡肉 ：400青椒 ：2个
胡萝卜 ：1根
辅料
葱姜蒜 ：适量郫县豆瓣 ：适量
具体步骤
鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟
胡萝卜切丁，青椒切块，拍2个蒜瓣，葱姜切成段
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺盐，继续翻炒。倒入葱花，翻炒一下出锅
