![爱上香辣笋怎么做好吃又简单]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
新鲜嫩笋 ：
3根辣杭椒 ：
1个腊
肥肉 ：
100 辅料
盐 ：
适量 醋 ：
适量豆瓣酱 ：
适量独蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量蚝油 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲜笋剥皮洗净，焯水过凉水泡后切丝
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第3张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.腊肉切片
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第4张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱，姜，蒜切片
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第5张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.青红辣椒切丝
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第6张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅凉油放腊肉炸油
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第7张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.肉炸的差不多后，把葱姜蒜花椒辣椒放进去炒香，接着放一勺郫县豆酱炒一下
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第8张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.把笋丝到进去翻炒，接着放耗油，南德，一点点盐，起锅前放点醋，喜欢吃干煸的可以多炒一会儿
![爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第9张]( "爱上香辣笋怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘开吃，狠下饭的哟
烹饪技巧
笋一定要焯水，过凉水泡20分，否则麻口哟
